蔬菜食材冷鏈配送是近年來逐漸興起的一種重要的物流配送模式，為蔬菜配送企業保證蔬菜食材能始終處于低溫狀態，防止變質，減少配送企業的損失，給客戶帶來更好的購買體驗。不同的蔬菜產品對配送有不同的要求。比如綠色蔬菜產品，對配送設備的保溫要求更高，所以冷鏈配送主要是針對需要低溫的食材配送。
  蔬菜食材冷鏈配送有哪幾種模式
  一、自營冷鏈宅配模式
  所謂自營冷鏈宅配模式，就是配送企業自己購買冷鏈車輛，直接配送給客戶；在這種模式下，分銷企業可以控制產品質量，保持穩定的服務態度；不過缺點也很明顯，就是成功幾率太高。平均每筆訂單的物流配送成本，加上倉儲成本和客服系統成本，遠遠超過普通的物流配送成本。
  二、第三方冷鏈配送模式
  顧名思義，第三方冷鏈配送模式就是通過第三方物流配送自己企業的冷鏈食材。正是在這種模式下，專業的物流企業可以為蔬菜配送企業提供相對專業的供應、倉儲、物流等作業，可以降低整個鏈條的成本。劣勢也很明顯，因為需要第三方服務，滿足第三方物流配送公司的條件，價格成本會高。蔬菜流通企業和物流企業之間很難保證生鮮產品的質量和企業的服務。
  第三，集中配送模式

  集中配送是指配送中的“Z后一公里”問題。其實冷鏈物流成本高的主要原因是Z后一公里的成本高，因為Z后一公里比較分散，需要一個一個配送，費時費力，浪費了大量的人力成本。如果能由專業化的企業來做Z后的配送，就可以通過整合同一小區不同配送公司的冷鏈食品配送來降低人力成本。

  目前，我國生鮮食材冷鏈配送的發展取得了一定的成績，但在實際發展中還存在很多問題。借助互聯網技術工具，這些問題可以在很大程度上得到解決。比如東坡的蔬菜配送軟件中的社區團購系統，可以建立一體的社區團購管理模式，解決生鮮線上銷售從商品營銷、會員下單到會員收貨的困難，幫助企業快速搶占團購市場。蔬菜流通企業只有妥善處理這些過程中遇到的問題，才能對行業的可持續發展產生積極的影響。

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